RECETTE DE TARTE AUX PACANES VÉGÉTALIENNE, SANS GLUTEN

RECETTE DE TARTE AUX PACANES VÉGÉTALIENNE, SANS GLUTEN

CROÛTE

• 2 caTable de graines de lin moulues + ¼ tasse d’eau  (remplace un œuf)
• 2 tasses d’amandes
• ½ tasse de dattes
• ½ tasse de raisins

REMPLISSAGE

• 2 tasses de dattes
• 2 caTable de beurre de noix
• ½ tasse de pacanes hachées
• Jus d’un citron
• 2 tasses d’eau chaude
• 2 cathé fécule de maïs, si nécessaire (si mélange trop liquide)

DÉCORATION :

• pacanes complètes (½ à ¾ tasse)

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 350F
2. Dans un bol, mélanger les graines de lin moulues et l’eau – réserver
3. ROBOT : 
   1. Ajouter les autres ingrédients et pulser pour réduire les morceaux.
   2. Ajouter les graines de lin – pulser
4. ASSIETTE À TARTE : placer le mélange pour former la croûte
   1. Mettre au four 5 à 10 min pour assécher
5. MÉLANGEUR : 
   1. Mettre les 5 premiers ingrédients du remplissage et mélanger complètement.  
   2. Ajouter de la fécule de maïs seulement si trop liquide.
6. Verser le mélange dans la croûte à tarte et décorer avec des pacanes complètes
7. FOUR : mettre la tarte au four à 350F 20 min, puis cacher la croûte (pour ne pas qu’elle ne brûle) avec du papier aluminium pendant les dernières 15 minutes.